文学风

小时候吃多了这个，现在是不是产生了腻味啊？
我听我婆婆说，小时候吃红薯当饭，现在看到红薯就作呕。
不过，看样子小丁还没有这样的反应。玉米是粗粮，对吃惯了白米饭的南方人来说，可是好东西呢。我们炖汤，爆炒，煮熟了一个个拿在手里吃着好玩，真如你的文题——好吃的玉米啊！

好吃的玉米



作者 新新小丁




今天我在一个刊物上看到了一篇文章，文章的题目是《亲爱的玉米》。说的是一个农村长大的孩子，对玉米这一农作物的深厚感情。后来，他来到了城市，看见玉米的机会少了，也不经常的吃了。但对玉米的那份感情始终没有淡忘。
文章对我感触颇深。虽然我不是出生在农村的孩子，但是，我是吃玉米长大的。在那极其困难的年月里，妈妈经常把玉米面熬成稀稀的玉米糊糊粥，喝了一肚子，但不一会的功夫就饿了。有时候，妈妈把玉米面做成饼子，圆圆的、厚厚的，下面还有一层硬嘎巴，在我们家乡叫“大饼子”，吃起来又香又甜。
说起玉米，也叫玉蜀黍、棒子、苞米。是我国北方地区人民的主要粮食之一。那时候，我的家乡的农作物以玉米、高粱为主，吃点小米就算是细粮了，只有到过年过节的时候才能吃到大米白面。春天的时候，把玉米种子撒在地里，从幼苗开始一点一点的长大，长到拔节的时候，深夜能听到嘎巴嘎巴的拔节的声音。听到这个声音，人们心里藏着的是一种喜悦，开始盼望一年的好收成。到了秋收的时候，把粮食运回家里以后，我就和小伙伴们到地里去捡丢下的玉米穗。这时候，我会把玉米粒儿剥下来，让妈妈炒玉米花。那些年，北方的人们就是靠玉米来填充那吃不饱的肚子。就连我家房前屋后的空地上，也要种上玉米，秋天的时候能收获到自己种的玉米，全家人就能美美的吃上几顿煳熟的青苞米。
如今，粮食品种多了，大米白面再也不是稀罕物。玉米已经成为加工饲料的主要原料，但城里边喜欢吃玉米的人却慢慢得多了起来。起因是源于饭店里推出的怀旧饭、怀旧菜，更主要的是人们的生活好了，慢慢的开始追求多种营养……兴起了玉米饼进千家万户。连“大饼子“是啥样、怎么做都不知道的年轻人、孩子们也开始品尝粗粮细作的玉米食品。
据资料记载，玉米的营养成分很高，含有较高的红罗卜素，而且可消化率达到百分之九十以上。因为玉米中含有大量的粗纤维和大量的镁，因而对人体的减肥非常有利。正因为如此，得到了当今人们的青睐！
我对玉米的情感不是因为它的营养，也不是它对人体的何种功能。我生在北方、长在北方。和其他的北方人一样，我的青少年时代，在我长身体的时期，就是靠吃玉米、玉米面长大的。
回想起来，玉米和我还真有那种特殊的感情。不能说忘记过去就意味着背叛。也不能说吃玉米的那个年月就是好生活、好日子。但是，我们都要记住自己走过的人生之路！


（2008.7）


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学习做边框，你们都会了，我还停留在原地啊——