http://www.banzhu.net/MediaPlay.aspx?fileID=319811
荷花熬汤
文章:笛音天涯 / 编辑：小荷
我该怎样来赞美你？至圣至洁的荷花！
古人已经说得太多，我找不到更美的语言！
我灵魂所及的高度、深度和广度，
竭尽脑汁也只有一片茫茫的空白。
我不愿在故纸堆里寻章觅句，即便是改头换面也逃不脱剽窃的嫌疑。
而内心对荷花的激赏又使我干冒天下之大不违，写着古人留下的文字，抒发对荷的思念。
十多年前，我在北京鲁院进修，同宿舍的阿雷是广东东莞的作家，青皮寡廋一副排骨的样子偏又褒得出一手好汤，阿雷煲汤没有太多讲究，唯在营养上下功夫。他自诩天上飞的只有飞机不吃，海里游的只有轮船不褒。他的汤从不独食，总要分我一杯羹，而我每次在品尝之前，总要问清主料的来龙去脉，我怕万一某天吃下去一碗瞎猫死耗子褒的汤岂不要恶心一年？而他总神秘兮兮的要我先喝了，说是要考考我的味蕾，而广东人的汤大多是甜腻的一个味，我的味觉却没有进化成电脑的精度，在我牛头不对马嘴的回答中，阿雷煲汤的信心空前暴胀，有次被他骗着喝 了碗蛇汤我说是鸡汤时，他扑哧一笑，汤汁喷了我一脸。其实饮食讲究色、香、味、形。而味有七：酸、甜、苦、辣、咸、涩、麻。湖南、四川、贵州、云南喜辣，江西、浙江、广东、广西喜甜、北方则口味混杂。我总觉得辣是味觉的最高享受，我曾极力蛊惑阿雷在汤里加入辣椒，然而我有多么的喜欢辣椒阿雷就有多么的恐惧和厌恶，故我的阴谋一直未能得逞，是为遗憾。
二嫂的侄子有天请我到圆明园玩，圆明园只是一处凭吊怀旧的风景，断垣残壁里述说着一份颓败的苍凉，残砖碎瓦中飘逸着一份浓郁的忧伤，空气中都有着一份令人沉重的压抑。曾经中国最美丽的园林、最奢华的私家花园，如今只有一份空荡的辽阔见证着往昔的辉煌。我有点意兴阑珊地迈着步，心里咒骂着慈禧的无能懦弱：耗费无数的民脂民膏修建的、用真金白银堆积的，象征着中国顶尖园林艺术的、在世界上也是空前绝后的一个稀世奇园在八国联军入侵时为了顾惜她那条贱命竟然拱手让人，唉！我唯能叹息而已！
那天的天空有点阴郁，一如我当时的心情，太阳隐在云层里，只有些细微的光线漏出，而我的目光突然呆滞，我发现一片灰暗的景色中竟出现了一块碧绿的荷塘！我加快脚步，几乎是小跑着往荷塘走去。
荷塘边有两间平房，一间是商铺，卖着烟酒副食和一些小工艺品，另外一间是住房，二嫂的侄子说老板是湖南老乡，和他是很好的朋友。老板看到我们来访非常高兴，马上吩咐老婆做饭，自己陪着我们坐在荷塘边的石凳上唠着家常，得知我是来自家乡的文化人，神情便有了一丝拘谨和惶恐。我陶醉在荷塘绝美的景色中，我一直认为荷是南方的风景，想不到在北京的一个废园中也看到了故乡的荷花，荷花一如故乡的那般悦目赏心，淡淡的粉红展露着一份人间的极致美丽，一阵沁人心脾的馨香逸入鼻端，令人心旷神怡，俗念尽消。我奇怪着荷叶的碧绿里有份迥异的黑，似乎是一种烟熏的颜色，难道是八国联军火烧圆明园留给荷花的记忆？不忘国耻，牢记历史原是一个人的良知，荷花是花中君子，在荷叶里展露曾经的耻辱和疮痍，是有感于时人哈韩媚日的浅薄吧！
我对一个湖南人（看老板样子还像是农村的）能够进入圆明园非常的好奇，圆明园毕竟是国家重点文物保护单位，岂是什么人想进就进的？老板解释说他上头有人，我才恍然大悟。
没有多久，老板娘就过来喊我们吃饭，菜肴非常丰盛，全部是湖南口味，其中有一盆荷叶煮鱼，绿色的荷叶、红色的辣椒、珍珠般的莲子配着白色的鱼肉，光是视觉的享受就具有一种无与伦比的冲击力，夹一片放到嘴里，荷叶的清香使鱼肉变得特别的鲜美。我大快朵颐着，那实在是我从未吃过的至尊美味，那一刻里，斯文扫地，完全变成了十足的好馋之徒。不喝酒的我在他们的劝说下喝了一瓶半斤装的二锅头，有美味的菜肴下酒，酒竟然有如水般容易下喉，只是还没有离开桌子我就滑下了凳子。
醒来时我竟躺在老板采莲的小船上吐得一塌糊涂，赤裸着的身子盖着几片荷叶，悠闲划船的老板笑着对我说，荷叶是解酒的不二法宝。还真是的，我醉成那样，此刻头只有一点点的晕，不同于以前醉酒时头昏脑胀的感觉，荷叶还有如此妙用，这个老板又给我上了一课。
月下的荷塘有一份不同于白天的清幽，荷花散发的香气氤氲着铺满整个的荷塘上空，那篇《荷塘月色》的美文涌上脑海，我几疑自己来到了人间仙境，那一朵朵的荷花像来自月宫的仙子在翩翩起舞，我忍住抚摸的欲望，《爱莲说》里的”可远观而不可亵玩焉“阻止着蠢蠢欲动的手，老板随手采了几朵荷花，说是给我熬汤，喝了可以醒酒的。
第二天我们告辞时老板送了我一些家乡的干辣椒，几斤莲子，还有几朵荷花。我回到鲁院的宿舍时，阿雷褒的汤正散发着一室的甜腻，我心里忽发奇想：要是汤里加一朵荷花，一定会特别的美味吧！便将一朵荷花，几枚辣椒放到了阿雷的汤里。我从来没有如此迫切地等过一次食物，我全身心地沉浸在自己臆想的美食里，吞着口水，完全忘却阿雷的食材也许是某种恶心的动物，荷花的清香在我的等待里渐渐四溢，我迫不及待地盛了一碗——哇！美呆了！
闻香而至的阿雷大叫着美食岂可独吞急跑过来，和我抢着喝汤，那一锅汤被我们喝得精光。
时间已过去了十几年，如今的阿雷在得了我传授的秘方后煲汤的技术一定已更上一层楼了吧！阿雷啊，我们什么时候可以再在一起喝荷花熬汤呢？
http://www.banzhu.net/MediaPlay.aspx?fileID=319807
文 学 风 网 站 欢 迎 你