习惯(沙南)
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- 注册时间: 周六 2月 14, 2009 6:36 pm
习惯(沙南)
习惯
作者:沙南 编辑:小荷
王小二是镇政府的厨子。
只所以王小二能当上镇政府的厨子,就因为王小二会做一个拿手的菜——酱牛肉。王小二做的酱牛肉,那是不腥不腻,又香又烂。吃起来上隐,嚼起来余味无穷。听说是祖传的秘方。
靠着这个手艺,王小二在镇政府里一干就是十年。镇政府的领导换了一届又一届,可每届领导都爱吃王小二做的酱牛肉。有时上边来了人,也会对镇领导说:节俭点节俭点,贪污和浪费是极大的犯罪。咱就吃王小二师傅做的酱牛肉吧。
王小二做酱牛肉的名气连县城的官员都知道了。
王小二的家虽然离镇政府不远,可却隔着一座大山,所以平日里王小二是很少回家的,只有过年过节镇政府放假了,他才能回到家里住上几日。
这不春节放假了,王小二带上年货回家了。老婆说:咋买这么点牛肉呀?
王小二说:牛肉太贵了,做个酱牛肉给孩子尝个鲜吧!
王小二添加了佐料,把牛肉洗了几遍下了锅。慢慢的火炖了几个开锅后,屋里就开始弥漫着牛肉的香气了。牛肉炖熟了,王小二把牛肉捞出来,喂上佐料,锅里放上酱油、红糖等,再把牛肉放到锅里用文火酱一会儿。于是,那一块块香喷喷紫红紫红的酱牛肉就做成了。
王小二把浆好的牛肉放到菜板上,用磨的锋快的刀,切成薄博的片儿,王小二一边切,一边偷偷地往自己的嘴里送。四岁的女儿看见了跑过去对妈妈说:妈妈!妈妈!爸爸偷嘴。
王小二老婆悄悄地来到了厨房,果然看见王小二正在往嘴里塞酱牛肉呢。王小二老婆快步走上前,狠狠地揪住了王小二的耳朵。
王小二一愣。
王小二老婆连连骂道:你个老馋猫儿,大过年的就给孩子弄了这么点酱牛肉,你还敢偷吃呀?
王小二红着脸忙解释:我已经习惯了。
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